监狱中不同部门的工作性质和职责有所不同，因此很难一概而论哪个部门是“最好”的。不过，可以根据各部门的职责和条件来具体分析：
机构设置与级别：省监狱管理局是主管全省监狱工作的职能部门，级别为副厅级。它负责确保监狱系统规范运行，罪犯教育改造，维护社会稳定等多项职责。
职责：作为监狱系统的最高行政主管部门，司法部负责制定监狱工作的政策和规章，监督监狱的管理和罪犯的改造工作。
骨干犯管理部门：包括罪犯调度、工分很高的小岗、监督岗、统计员和组长等职位。这些岗位通常需要具备一定的管理能力和经验，工作相对较为舒适，但需要协助监狱警察管理生产上的各种事务。
后勤部：后勤部门负责监狱的日常运营和保障工作，如罪犯的生活供应、医疗护理、设施维护等。这个部门的工作相对较为稳定，但可能需要面对各种突发情况。
监督岗：监督岗负责监督罪犯的行为和人数统计，工作较为轻松但需要整天与病犯在一起，可能不太适合所有人。
建议
如果你希望有更好的工作环境和较高的社会地位，监狱管理局或骨干犯管理部门可能是较好的选择。这些岗位通常有较高的社会认可和较好的工作条件。
如果你希望从事较为稳定且压力较小的工作，后勤部或监督岗可能更适合你。这些岗位虽然工作强度相对较低，但需要承担一定的责任和监督职责。
最终选择哪个部门，还需要根据个人的兴趣、能力和职业规划来决定。
