厨房需要什么设备

一个现代化厨房通常需要以下设备：

炉具：

包括瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱等，用于烹饪食物。

流理台：

通常包括洗碗槽或洗碗机，用于清洗餐具。

储存设备：

如冰箱、冰柜，用于储存食物和饮料。

通风设备：

如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等，用于排除厨房中的异味和湿气，保持空气清新。

消毒和清洗设备：

如洗碗机、消毒柜，用于清洗和消毒餐具、厨具等。

常温和低温储存设备：

如冰箱、冰柜，用于存放需要不同温度保存的食物。

烹饪加热设备：

如燃气灶、电磁炉、电陶炉等，用于加热食物。

处理加工类设备：

如搅拌机、榨汁机、打蛋器、刨丝器等，用于辅助烹饪和食物加工。

其他辅助设备：

如垃圾处理器、电热水龙头、小厨宝、水槽等，用于厨房中的其他需求。

此外，根据不同的厨房类型和需求，可能还需要其他特定的设备，例如商用厨房可能需要更多的储存和运输设备，而家用厨房可能更注重电器和清洁设备的选择。