私人饭店通常指的是 私人住宅结构进行简易改造的餐饮营业场所。这类饭店的业主为了规避税务、工商、卫生、公安等部门的管理，将自家住宅结构进行简易改造，并从事餐饮营业。这种模式被称为家庭餐馆，是一种非法经营行为，但同时也为很多食客提供了便利。
此外，私房菜也是一种与私人饭店相关的概念。私房菜通常是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜，这些菜肴的烹调技法往往是祖传的，具有独特风味，并且通常不对外公开，没有店面招牌和固定菜单，也不设专职服务员。私房菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。
需要注意的是，家庭餐馆和私房菜虽然都属于私人餐饮，但它们在经营方式、菜品特色和管理模式上存在较大差异。家庭餐馆主要是为了规避管理而存在，而私房菜则更注重菜品的独特性和私密性。
