盗取光纤的定罪主要依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条和第一百二十四条。具体来说：
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
破坏广播电视设施、公用电信设施，危害公共安全的，处三年以上七年以下有期徒刑。
造成严重后果的，处七年以上有期徒刑。
过失犯前款罪的，处三年以上七年以下有期徒刑。情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
因此，盗取光纤的定罪可能是 盗窃罪，也可能是 破坏公用电信设施罪，具体取决于被盗光缆的使用状态和造成的后果。如果盗窃的是正在使用中的光缆，通常会构成破坏公用电信设施罪，处三年以上七年以下有期徒刑；如果盗窃的是未使用的光缆，则按盗窃罪处理，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
建议在实际操作中，具体案件需结合实际情况由法院进行判断和裁决。
