二方审核审哪些

二方审核主要涉及以下内容：

审核依据

《食品安全法》

《食品生产通用卫生规范》

《食品生产许可管理办法》

《食品经营许可管理办法》

《食品生产许可审查细则》

《食品经营许可审查细则》

《农产品质量安全法》

《预包装食品标签通则》

ISO22000认证

HACCP危害分析与关键控制点

良好农业规范（GAP）等相关产品安全标准

客户检查表等

审核对象

供应商

加工厂

商超

连锁门店

连锁餐饮

酒店及其经销商和代理商的仓库等

审核内容

硬件审核：

厂区环境及内部结构

设备布局及结构

安装

设施完好及合规

实验室及仪器是否满足检测需要等

软件审核：

资质审核

前提方案的管理

人员培训计划及相关记录

SSOP管理

食品安全关键控制环节管理

防化学污染和异物污染控制

防生物污染控制及微生物监控实施

产品标识及追溯

供应商管理

客户投诉处理