超量开采是指矿山企业在采矿过程中超出批准的开采量进行矿产资源的开采。对于超量开采的查处，根据《中华人民共和国矿产资源法》和相关法规，可以采取以下措施：
要求矿山企业立即停止超出许可范围的开采活动。
对于因超量开采造成的损失，企业需要承担赔偿责任。
对超量开采所获得的矿产品和违法所得进行没收。
根据情节轻重，可以处以违法所得一定比例的罚款。
在情节严重的情况下，可以吊销采矿许可证。
如果超量开采造成矿产资源严重破坏，或者存在其他严重违法行为，相关责任人员可能会面临刑事责任，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条的规定，可能会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
以上措施的实施需要根据具体的违法情节、造成的后果以及是否存在其他违法行为等因素进行综合判断。查处过程可能涉及多个部门，包括国土资源主管部门、环保部门、公安机关等，他们将依法履行职责，对违法行为进行查处。
