工伤的认定和鉴定流程通常涉及以下步骤和部门：
应向统筹地区的 人力资源和社会保障局（原劳动局）提出工伤认定申请。
需提供工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明或职业病诊断证明书。
工伤认定后，如需进行劳动能力鉴定，应向 市劳动能力鉴定委员会提出申请。
工伤的伤残鉴定一般由当地社保部门的工伤鉴定中心负责。
其他情况的伤残鉴定，如非工伤的人身伤害，可以到当地的司法鉴定中心进行。
一般人身伤害案件可在住所地的公安机关备案，轻伤及以下由公安派出所处理，重伤或致死由公安机关刑事侦查部门负责。
工伤事故发生后，用人单位需在24小时内报告劳动保障行政部门。
鉴定机构的选择应依据具体情况和相关法规进行。
请根据您的具体情况选择相应的部门进行工伤认定和鉴定。
