石蒜科（Amaryllidaceae）是 植物界中 单子叶植物纲百合亚纲天门冬目的一类植物， 约有90属1300多种。这些植物通常具有鳞茎或根状茎，叶子基生且狭长，花通常艳丽，花被片为6片，分为两轮，雄蕊为6枚，子房下位。
在中国，石蒜科植物连同引种栽培的有17属30种，主要分布于南方各省区。石蒜科植物包括了许多观赏植物和药用植物，如水仙花、葱莲、文殊兰、朱顶红、石蒜和君子兰等。这些植物在园艺和医药上都有广泛的应用。
