外协公司是指 承接外部生产和服务的公司。这些公司通常与需要这些服务的组织（如企业或其他机构）签订合同，按照组织提供的原材料、图纸、检验规程、验收准则等进行产品和服务的生产和提供，并由组织进行验收。外协公司可以是独立的承包公司或加工公司，它们在生产和提供过程中直接受组织控制，有助于组织避免生产链过长而造成自我难以调控的局面。
外协的概念不仅限于产品和服务的生产，还可能包括服务外包，例如信息技术服务、人力资源服务等。外协公司可以帮助组织更专注于其核心业务，而将非核心业务外包给专业公司，从而提高效率和降低成本。
总的来说，外协公司是一种专业的服务提供商，它们通过外部协作帮助组织完成生产和服务的任务，是组织实现专业化和效率提升的重要手段。
