品质工程（Quality Engineering）是一种由日本学者田口玄一创始的 工程方法，其核心在于运用统计学手段对实验和生产过程进行管控，旨在实现产品品质的改善和成本的降低。这种方法也被称为田口式品质工程（Taguchi Quality Engineering）或田口方法（Taguchi Methods）。
品质工程涵盖了多个方面，包括实验设计、品质控制、商业资料分析、部门评价法与图形辨识等。这些方法已经广泛应用于多个领域，以提升产品或服务的整体质量和效率。
在具体实践中，品质工程可以理解为一种全新的工程建设理念，它通过智能化、精细化和绿色化的管理手段和技术，确保工程在内在质地（如功能、耐久性、可靠性、适用性等）和外在品位（如建筑艺术美、工程技术美、生态协调性、文化融入及后期服务等）上均达到高标准。例如，杭州湾跨海大桥项目就通过实施品质工程，荣获了多项优质工程奖项。
此外，品质工程在软件开发和生产领域也有应用，它强调在软件生产系统中通过系统化的方法来提升软件质量，创建快速交付高质量软件的持久竞争优势。
综上所述，品质工程是一种以统计学为基础，通过实验设计和生产过程管控来改善产品品质并降低成本的工程方法。它在多个领域都有广泛应用，并且随着技术的发展和实践的深入，其内涵和方法也在不断扩展和丰富。
