偷税是指 纳税人违反税收法规，采取欺骗、隐瞒等手段逃避纳税的行为。具体表现为：
1. 伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证；
2. 在账簿上多列支出或者不列、少列收入；
3. 经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报；
4. 不缴或者少缴应纳税款。
对于偷税行为，税务机关将追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
建议企业和个人应严格遵守税收法规，确保合法合规经营，避免因偷税行为带来的法律风险和经济损失。
