订立合同应该使用“签订”这个词。在法律上，“签订”意味着经过双方的协商后，同意合同条款，并以书面形式确定下来。而“签定”可能会引起混淆，因为“定”字在一些情况下可能意味着“商定”或“确定”，但在合同法律文书中，正确的术语是“签订”
