开批发部需要以下步骤和证件：
到当地工商局申请办理个体或公司营业执照。
需要的材料包括身份证、照片、经营场所证明等。
在营业执照获得批准后，需要到当地税务局进行税务登记，申请税务登记证。
需要申请食品流通许可证，并且需要提供厂家的食品卫生许可证和检验报告复印件。
办理消防安全证书
确保场所符合消防安全标准，并申请消防安全证书。
根据所在地区的具体规定，可能还需要申请其他相关证件。
选择合适的经营场所，如商业街、批发市场或商业大楼等。
根据经营需要，进行店面装修和陈列设计，以吸引顾客。
根据市场需求和消费者喜好，采购具有竞争力且质量可靠的商品。
根据经营规模，配置适量的销售人员和其他工作人员。
确保有足够的资金用于进货、人员工资、房租、运费等日常开支。
建立完善的财务管理制度，定期记账并向税务机关申报纳税。
注重产品质量控制，确保商品质量可靠。
善于推销自己的产品，建立良好的客户关系。
以上是开批发部的基本步骤和所需证件，具体流程和所需材料可能因地区而异，建议在办理过程中详细咨询当地工商、税务和消防等部门。
