制作蛋糕的方法有很多种，以下提供几种常见的方法和步骤：
方法一：传统烤箱制作
烤箱、搅拌碗、手动打蛋器或电动搅拌器、面粉筛、量杯与量勺、橡皮刮刀、模具、冷却架。
预热烤箱：将烤箱预热至170摄氏度（340华氏度），预热时间约为10-15分钟。
混合干性材料：将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛去除面粉中的结块。
打发鸡蛋与糖：在另一个搅拌碗中，打入鸡蛋并加入白糖，使用手动打蛋器或电动搅拌器打发至颜色变浅、体积膨胀。
加入牛奶与油：在打发好的鸡蛋糊中，缓缓加入牛奶和玉米油或黄油，边加边搅拌。
混合面糊：将干性材料分三次加入湿性材料中，每次加入后都使用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
倒入模具：将混合好的面糊倒入已涂抹黄油并撒上面粉的模具中，轻轻震动模具去除气泡。
烘烤蛋糕：将模具放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签干净无粘附。
冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放置几分钟后脱模，放在烤架上完全冷却。
方法二：微波炉制作
面粉、干酵粉、砂糖、黄油、牛奶、奶油香精。
混合蛋液：将鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打出泡沫。
加入干料：将面粉、发酵粉、融化的黄油、牛奶和奶油香精一起放进蛋液中，用力搅拌均匀。
倒入容器：将搅拌好的面糊倒入已涂抹黄油的容器中，表面抹平，轻轻用保鲜膜盖住。
微波炉加热：放入微波炉加热，期间不时用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体。
取出与装饰：取出烤好的蛋糕，按个人喜好用鲜奶油和水果装饰。
方法三：电饭煲制作
面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖。
蛋液打发：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白醋，分三次加入糖，用电动打蛋器低速搅打至出现泡沫，再高速持续打发至硬性发泡。
蛋黄糊制作：在蛋黄中加入糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积略微膨胀，然后分两次加入油，每次加入后充分搅拌均匀，再加牛奶，边倒边搅拌，直至完全融合。
混合蛋清黄糊：将打发好的蛋清分几次放到蛋黄糊中，搅拌均匀。
倒入模具：将搅拌好的蛋糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中，轻轻震出气泡。
电饭煲烘烤：按下煮饭键，2分钟左右自动跳到保温档，闷20分钟，再按下煮饭键，20分钟后即可出炉。
小贴士
材料准备：确保所有材料都放在室温下，这样更容易混合。
打发技巧：鸡蛋打发时，分次加入糖，确保充分混合且不要过度搅拌，以免消泡。
模具处理：模具提前涂抹黄油并撒上面粉防粘。
冷却过程：蛋糕出炉后需放置在冷却架上，帮助散热和定型。
根据个人口味和条件，可以选择合适的方法尝试制作蛋糕。
