小饭店的人工财务管理主要包括以下几个方面：
每日收入应计入“营业收入”科目，借方记为现金，贷方记为营业收入。
采购物品时，借方记为库存物资，贷方记为银行存款。
定期进行库存盘点，确保库存物资的账实相符。
日常支出包括原材料采购、员工工资、租金、水电费等，借方记为管理费用，贷方记为现金。
营业成本结转时，借方记为营业成本，贷方记为本年利润。
月终进行成本盘点，调整营业成本，确保成本核算的准确性。
编制财务报表，包括利润表、资产负债表和现金流量表。
根据财务报表进行财务分析和规划，制定财务计划。
根据当地税务规定，按时申报和缴纳相关税款，如增值税、所得税等。
保留所有相关凭证和记录，以备审计和核对。
定期核对现金和银行存款，确保账目一致。
收银员需对收入和支出进行登记和核对，准备相关报表，并确保报表数据的准确性。
可以安装财务软件来简化账务处理流程，提高效率。
如果条件允许，也可以雇佣专业的会计人员来处理账务事宜。
通过以上步骤，小饭店可以有效地进行人工财务管理，确保财务数据的准确性和合规性，为饭店的经营决策提供有力的财务支持。
