烤箱低温能干什么

烤箱的低温档位通常用于以下几种情况：

发酵：

低温档位可以用来发酵面团或自制酸奶。例如，将烤箱温度设定在35-40℃，在烤箱内放一碗水，面团可以低温发酵40分钟左右，这样面团就发酵好啦。

脱水：

低温档位可以使食物脱水，用来制作各种水果干、蔬菜干、肉干等。使用烤箱脱水时要记得稍稍打开烤箱的门，有利于水分的散发。

解冻：

低温档位可以用来解冻食物，使其恢复原有的口感和温度。

制作酸奶：

没有酸奶机的情况下，可以利用烤箱的低温发酵功能来制作酸奶。将牛奶和酸奶菌混合后放入烤箱，设置适宜的温度和时间，就能制作出美味的自制酸奶。

烤制某些食物：

低温档位也可以用于烤制一些对温度敏感的食物，如某些类型的肉类或海鲜，以避免高温破坏其营养成分或口感。

除霜和吹干：

低温启动后停止加热，可以利用烤箱良好的隔热保温性能进行除霜或吹干水果等。

总的来说，烤箱的低温档位非常实用，不仅可以用于烘焙和加热食物，还能用于发酵、脱水、解冻等多种用途。建议根据具体需求选择合适的温度档位，以达到最佳的使用效果。