小饭桌存在的风险主要包括以下几个方面：
空间有限，卫生条件难以保证：许多小饭桌场所空间有限，餐具消毒不彻底，食品储存不当，可能导致细菌滋生，增加孩子食物中毒的风险。
从业人员卫生问题：从业者大多没有健康证，生熟食品及厨具没有分开，缺乏必要的消毒设施，餐具不能定期消毒。
饭菜搭配不科学：小饭桌的饭菜往往难以做到科学搭配，可能无法满足孩子成长所需的各种营养，长期食用可能影响孩子的身体发育和学习状态。
缺乏有效的安全监管：在食品采购、加工制作等环节可能存在不规范操作，一旦出现食品安全问题，难以追究责任。
无证经营：小饭桌几乎都属于无证经营，缺乏必要的营业执照和卫生许可证，从业人员无健康证和卫生知识培训合格证。
胃肠道疾病传播：食物中毒、甲型肝炎、轮状病毒感染、细菌性痢疾等胃肠道疾病可能通过食用被污染的食物或水传播。
接触传播：手足口病等病毒可以通过直接接触或者接触被污染的食物、水、物品传播。
消防安全隐患：一些小饭桌在消防安全方面存在重大隐患，如厨房与儿童用餐区距离过近，缺乏必要的消防设施。
从业人员素质参差不齐：从业者多为下岗、退休人员，普遍缺乏必要的餐饮管理经验和食品卫生知识。
监管空白：小饭桌没有被纳入教育部门或卫生部门的监管范围，缺乏有效的监管机制。
综上所述，小饭桌在卫生、营养、安全等方面存在多重风险，需要家长、监管部门和社会共同努力，加强管理和监督，确保孩子们的饮食安全。
